檸檬酸鉀

中文別名：無水檸檬酸鉀

英文名稱：Potassium Citrate

CAS號：866-84-2

分子式：C6H9KO7

分子量:232.23

EINECS號:212-755-5

產品性狀：

白色或微黃色結晶顆?；蚪Y晶性粉末，無臭、味咸，涼、有潮解性，在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶。

包裝：25公斤/袋產品用途：

用于食品等行業(yè)，作緩沖劑、螯合劑、調味劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化鹽等。