二烯丙基三硫醚（Diallyl trisulfide，簡稱DATS）是一種有機化合物，以下是對其進行的詳細介紹：

一、基本屬性

化學式：C6H12S3

分子量：180.3 g/mol

結(jié)構(gòu)式：CH2=CH-CH2-S-S-S-CH2-CH=CH2

物理狀態(tài)：油狀且具揮發(fā)性的黃色液體

氣味特征：具有令人厭惡的氣味

溶解性：不溶于水和乙醇

二、應(yīng)用領(lǐng)域

二烯丙基三硫醚在多個領(lǐng)域有著 應(yīng)用：

食品添加劑：由于具有特殊的風味，二烯丙基三硫醚也常被用作食品添加劑。

飼料添加劑：在飼料中添加二烯丙基三硫醚

綜上所述，二烯丙基三硫醚是一種具有多種生物活性有機化合物，在食品、飼料等多個領(lǐng)域有著 應(yīng)用前景。